- Вес: 5 гр.
- Стоимость: 50 руб.
Ферментированный лист малины
Лист малины входит в состав фитосборов и чаев, но можно заваривать и отдельно. Чай обладает насыщенным темным цветом, приятным ароматом со вкусом ферментированного листа малины. Его используют при высокой температуре для снятия жара, для усиления потоотделения, для снятия отечности, при простудных заболеваниях, при кашле, трахеите, бронхите, при болезнях сердечно-сосудистой системы, при болях в суставах.
Какие полезные свойства листа малины?
1. Содержит природные успокоительные вещества, которые могут помочь успокоить нервную систему и уменьшить стресс.
2. Укрепляет иммунитет и борется с простудой и гриппом.
3. Помогает снизить уровень сахара в крови и контролировать уровень глюкозы.
4. Помогает снизить риск развития цистита и других проблем с мочеполовой системой.
5. Улучшает состояние кожи.
Как правильно заваривать?
1. Залейте чайную ложку листа малины 1 стаканом кипятка.
2. Дайте чаю настояться 10-15 минут под крышкой.
3. Отфильтруйте настой через сито или марлю, чтобы удалить остатки листьев.
4. Наслаждайтесь свежим и ароматным напитком.
Листья малины обладают высокой антиоксидантной эффективностью. Добавляя свежие и высушенные листья в чай, можно получить полезный, практически целебный напиток, который повышает иммунитет, замедляет процессы старения, улучшает самочувствие.
Это интересно
Ферментация листа малины перед сушкой позволяет увеличить процент экстрагируемых веществ в конечном продукте.
Отечественные ученые изучали свойства ягод и листьев малины, в ходе которых выяснили, что основе их антиоксидантных свойств лежит наличие наличие таких фенольных соединений, как лейкоантоцианы (480-530 мг/100 гр) и катехины (340-722 мг/100 гр).
Основной вклад в формирование антиоксидантных свойств ягод и листьев малины вносят флавоноиды. Они как антиоксиданты эффективнее по сравнению с витаминами С и Е.
«Антиоксидантные свойства листьев малины», Научные ведомости, 2011, № 4(99), Выпуск 13/2
Кроме того, в составе листьев (свежих и сушеных) большое количество витамина C (аскорбиновой кислоты) – от 117 до 138 мг/100 гр. Это примерно в 2,5 раза больше чем в 100 граммах лимона. Так же в составе этого растительного сырья обнаружены металлы: железо (6,58 — 7,43 мг/100 гр), цинк (0,353 мг/100 гр), медь (0,029 мг/100 гр). Огрубевшие листья превосходят молодые по количеству как лейкоантоцианов, так и катехинов. Аскорбиновой кислотой богаче листья красной малины, интенсивнее ее синтез происходит в молодых листьях.
Такой состав листьев малины – настоящая находка для тех, кто привык заботиться о своем здоровье при помощи натуральных природных средств. Летом свежий лист малины добавляют в чаи, травяные настои, делают с ними отвары.
Зимой, в сезон простуд, высушенный малиновый лист – отличный источник витамина C, хорошая добавка в ягодные морсы и травяные чайные напитки. Особенно хорош иван-чай с добавлением сухого листа малины.